Ton autour de Jebel Alam, les paysans accueillaient le printemps en pratiquant ce jeu particulièrement original qui fait appel au courage et à l'adresse, à la souplesse et à la délicatesse, à l'intelligence et à la finesse de ceux qui s'y adonnent. C’est un jeu ou cheval et cavalier, en parfaite symbiose, célèbrent une complicité légendaire et surtout la culture ancestrale d'une région extraordinaire. Ce jeu, les Jbala l'ont baptisé du nom de "MATA".

Aujourd'hui encore, et pratiquement tous les ans, la tradition est jalousement préservée par les tribus de Beni Arous et les règles du jeu scrupuleusement respectées : Après le criblage des champs de blé (daq ezza'), au village d'Aznid d'abord, puis dans l'autres par la suite, jeunes filles et femme de la tribu à qui on confie cette opération l'accompagnent de leurs chants, de leurs youyous et de leur fameux a'iyou, au son des ghaitas et des tambours spécifiques a la région. Ce sont ces mêmes femmes qui fabriquant à l'aide de roseaux et de tissus la poupée que vont de disputer les plus braves cavaliers du pays Jbala, région ou l'art de monter les chevaux, de les élever et de les dresser est une forte spécificité culturelle. Les cavaliers qui participent au jeu "MATA" doivent monter a cru, habillés des jellabas et 'amama ancestraux. Selon la tradition orale, le vainqueur du jeu mata est celui qui, usant de son adresse et de sa hardiesse, saura arracher la poupée aux autres cavaliers et l'emporter au loin. Une suprême récompense lui est alors attribuée : on le marie à la plus belle fille de la tribu.